番茄鸡蛋面像我这样做,汤汁浓郁鸡蛋嫩滑,一大锅不够吃

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番茄鸡蛋面,汤汁超浓的那种,你吃过吗?简简单单的一碗面条,简单方便,节省时间,营养丰富,老少皆宜。下面我们就开始做起来吧!

食材:番茄、鸡蛋、洋葱

调料:生抽、盐,胡椒、鸡精、糖、小葱

制作步骤:

1.准备四个番茄,在番茄脸上划个十字,然后放入开水中烫一下,剥去外皮,两个切碎,两个切块。洋葱碎,蒜子切末,小葱切葱段。

2.碗中打入两个鸡蛋,里面加点盐,再加点水,打散。一定要加一点水里面,这样煎出来的鸡蛋蓬松软嫩。

3.起锅热油,把打散的鸡蛋倒入锅中,煎好后盛出。

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4.重新起锅热油,倒入切好的洋葱和蒜末,炒软后加入番茄碎,翻炒均匀。

5.锅中加入适量的清水焖煮5分钟,加生抽、盐,胡椒、鸡精、糖,搅拌均匀。

6.下入面条、鸡蛋和大块番茄,再焖煮5分钟。

7.最后撒上葱段,汤汁浓郁好吃的番茄鸡蛋面就完成了。

接下来就是 *** 饭时间咯!汤汁超浓的番茄鸡蛋面,先来喝一口汤,确实不错,我这个番茄鸡蛋面一滴番茄酱都没有加,就完全是番茄熬出来的。然后煮出来的面条也非常的入味,因为我前面用了两个番茄用来熬整个的汤底,后面又加入了两个切块的番茄,所以这个面完全吸收了番茄汁的味道,然后整个面的味道是酸味跟咸味会突出一些,还有一点点鲜味,非常好吃。

最后大家挑选番茄一定要选鲜红色外皮的,其顶部不要凸出,因为凸出的是施放了植物激素的结果,不宜吃。尚未成熟的西红柿含有毒素,更不宜食用。

好了,今天的分享就到这里,喜欢的朋友记得帮忙点赞哦!
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