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双节同庆,月饼当道,谨防“过节胖三斤”!

日期:2020-10-03 浏览:

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今年的中秋节和国庆节恰逢同一天,双节同庆,难免少不了美食的助兴,尤其是应景又鲜味的月饼,更是人们过节必备的美食。但口胃过重、摄入能量过剩以及高盐高脂高糖的摄入等不康健的膳食习惯不仅会带来超重和肥胖,还容易导致急性肠胃炎和心脑血管疾病高发,历久不合理的膳食习惯还与心脑血管疾病、糖尿病等诸多慢性病相关。“过节胖三斤”成了许多人的“假期后遗症”,那么,过节时代要怎样一边享受美食一边又能保持康健呢?

为配合《康健中国行动(2019—2030年)》推出的合理膳食专项行动,来自中华预防医学会康健流传分会、中华预防医学会慢病预防与控制分会、中华预防医学会食物卫生分会、中华预防医学会社区卫生与康健生活方式专委会和科信食物与营养信息交流中心的各界专家配合探讨,团结公布《“合理膳食,康健双节”团结提醒》,辅助人人在中秋国庆保持合理的膳食,过一个康健快乐的双节。

一块月饼800卡路里 约等于一顿正餐

建议与无糖饮品搭配食用

月饼是中秋节不能缺少的传统美食,苏东坡很早以前就以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼,却也道出了月饼高糖高油的特点,对于有减重需求的人来说,该若何享用这份甜蜜的节日美食呢?

要知道,一个通俗巨细的蛋黄莲蓉月饼(约200克)中就有跨越10克油脂和50克的糖,热量更是高达800卡路里。而一样平常成年人天天需要摄取1800至2200卡路里,也就是说,一个月饼所提供的热量已经相等或跨越一顿正餐的需要了。

因此,我们应削减每次吃月饼的量,好比购置月饼只管买小分量的;有控糖需求的人可选用甜味剂替换蔗糖的月饼,削减糖的摄入;在聚餐时,可以把一份月饼分成小块与亲友分享,不仅削减了热量的摄入,还分享了亲情和友谊,可谓一石二鸟;不少人在吃月饼时喜欢搭配饮料,建议搭配可以选择白水、茶、无糖或代糖饮料为首选。

制止肉类菜肴“独霸”餐桌

用“蒸煮炖拌”取代“油炸油煎”

除了月饼之外,每逢过节,鸡鸭鱼肉等动物性食物也是我们餐桌上的“主角”,而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了配角,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。

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专家建议民众参考中国住民平衡膳食餐盘的比例举行搭配,多吃蔬菜、水果和谷薯类,保持畜禽肉类、水产类每人天天各1两左右(40-75克)。通俗人平均天天不重复的食物种类应该到达12种以上,每周到达25种以上(烹调油和调味品不计算在内)。

除了荤素搭配容易失衡外, 节日时代做菜更注重色香味俱全,在饮食中容易盐、油、糖过多,建议无论在外就餐照样居家做饭,在享受鲜味的同时做好“三减”(减盐、减油、减糖),以促进“三健”(康健体重、康健骨骼、康健口腔)。

在家烹饪时多接纳蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等方式,只管少用油煎、油炸;做菜时少放盐,可以行使葱、姜、蒜、辣椒等食材和调料增添食物的风味,炒菜出锅时再放盐等。

在外就餐时,少吃或不吃油炸食物,还可要求餐馆做菜时适量少放油、盐、糖;选择低糖或无糖的食物和饮料,注重控制糖的摄入;在外旅行时代建议以热食为主,同时制止食物历久存放,不吃变质食物等。

控制饮酒

适度为宜

每逢佳节,饭桌上都少不了琼浆相伴。《周礼·天官·酒人》中就曾纪录:“共来宾之礼酒、饮酒而奉之。”但过量饮酒与多种疾病相关,会增添肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

因此节日时代、亲友相聚,如不能制止喝酒,建议一定要控制饮酒量、制止酗酒。成年男性一天饮用的酒中酒精含量不应跨越25克(0.5两),也就是约莫1两的高度白酒。成年女性一天不跨越15克,儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群及患有种种疾病的人群要杜绝饮酒。

另外,还需要提醒人人的是,在新冠肺炎疫情防控常态化之时,我们也要有意识地降低围桌合食带来的疫情流传风险,建议多人就餐时使用公筷、公勺,践行分餐的饮食新风尚。这样还能削减许多感染性疾病的流传风险,也是家人、亲友间的相互尊重和关爱的体现。同时,要养成优越的卫生习惯,好比外出戴口罩,餐前餐后洗手等。

保证足够身体流动。沐日时代,和家人同伙结伴而行,多到户外走走,既鉴赏优美秋色,又到达健身目的。也要注重凭据自己岁数、身体康健状况等保持相宜的身体流动总量。保持合理膳食,提倡康健生活方式,与我们每个人的康健息息相关。为了自己和家人的幸福,让我们一起起劲,过一个康健快乐的中秋和国庆节!

文/本报记者 雷若彤